Aquellos de ustedes familiarizados con la dieta Paleo recordarán que se le ha facturado como comer como un cavernícola. La teoría detrás de esto es que nuestra fisiología ha evolucionado en base a una determinada dieta: carne, pescado, grasa animal, tubérculos, bayas, etc.
Pero, ¿qué pasa con nuestros patrones alimenticios? ¿Crees que nuestros ancestros ancestros estaban sentados a una pequeña comida cada 2-3 horas? No es probable. Y más como lo contrario — como en la fiesta o el hambre.
¿Qué es el ayuno intermitente
El ayuno, en general, se define como una abstinencia prolongada de alimentos, ya sea que esté hablando de saltarse una comida, o 30 días de comidas. Cabe señalar que todos nosotros actualmente ayunamos todas las noches mientras dormimos. Luego romperemos nuestro ayuno en el desayuno cada mañana. O al menos solíamos hacerlo.
El ayuno intermitente consiste en reducir su ventana para comer cada día de las 12 a 14 horas normales, a algo en el rango de 4 a 8 horas. Y desafortunadamente, la forma más fácil de hacer esto es saltándose el desayuno. (No te preocupes, todavía puedes comer tocino y huevos para la cena!)
Para la mayoría de los ayunos intermitentes, esto significa sólo comer y cenar. Si desea reducir su ventana para comer a ocho horas, coma su almuerzo al mediodía, seguido de la cena a las 20:00 o antes. Si estás disparando por una ventana de seis horas, tal vez cenas un par de horas antes, o almorzar un par de horas más tarde.
Cuanto más pequeña sea su ventana, mayores serán los beneficios. Aunque puede tomar algún tiempo llegar allí. Una cosa de la que querrás tener cuidado sin importar es no comer demasiado cerca de la hora de acostarse. Como regla general, no consuma calorías al menos tres horas antes.
¿Cómo funciona el ayuno intermitente?
Se han realizado numerosos estudios sobre la restricción calórica en animales que muestran beneficios significativos para la extensión de la vida. Sin conseguir demasiado ciencia sobre ti, el combustible preferido de nuestro cuerpo es la grasa. Eso es lo que nuestros cuerpos fueron hechos para quemar, y la razón por la que la dieta de keto es tan beneficiosa para su salud. De hecho, la cetogénesis y el ayuno intermitente comparten muchos de los mismos beneficios.
Cuando usted come constantemente, como en el modelo anticuado de seis comidas pequeñas, su cuerpo simplemente está quemando lo que fuera su última comida. Mientras que, cuando su cuerpo está en un estado de ayuno, quema la grasa almacenada. Sí, leíste eso correctamente. Si desea quemar grasa almacenada, debe dejar de comer el tiempo suficiente para hacerlo.
Beneficios del ayuno intermitente
Obviamente, quemar grasa tendrá beneficios cosméticos (pérdida de grasa) y, obviamente, cuando se corta una comida entera de su día, es probable que coma menos calorías de forma natural. Por lo tanto, si ha luchado con el control de peso en el pasado, el ayuno intermitente puede ser la solución perfecta.
Sin embargo, es la sensibilidad de su cuerpo a la insulina, junto con el aumento en la producción de HGH, lo que proporciona las razones más beneficiosas para adoptar un nuevo patrón alimenticio restrictivo de calorías.
Desea ser más sensible a la insulina, en lugar de volverse más resistente a la insulina. Su cuerpo es mejor capaz de combatir enfermedades con una sensibilidad mejorada a la insulina, experimentará menos deterioro cognitivo y se verá y se sentirá mucho mejor. Echa un vistazo a este recurso para ver en profundidad todos los beneficios del aumento de la sensibilidad a la insulina.
El aumento de la producción de HGH merece una mención especial también, ya que es lo más cercano que los humanos hemos encontrado a la fuente de la juventud. También es la razón por la que uno de los beneficios del ayuno intermitente es que promueve el crecimiento muscular. Si quieres seguir sintiéndote y mirando tan joven como puedas durante todo el tiempo que puedas, quieres estimular la producción natural de HGH de tu cuerpo.
Complicaciones del ayuno intermitente
Nosotros los humanos somos criaturas verdaderamente habituales, y aunque su cuerpo realmente no necesita desayunar, su mente sentirá todo lo contrario. Tienes que superar esto. Y puede que tenga que lidiar con algunas señales de hambre e ignorarlas. Al menos hasta que se acostumbre a saltarse la comida favorita de todos. (En serio, comer tocino y huevos para la cena se siente como la mañana de Navidad!)
Para algunos, saltarse el desayuno será una brisa, y todo el modelo de ayuno intermitente se sentirá muy natural. Para otros, va a haber una curva de aprendizaje: el aspecto mental de saltarse las comidas. Si estás en esta última categoría, como la mayoría de nosotros, prueba EFT (Emotional Freedom Technique). Se ve tonto. Pero puedes aprenderlo en cuestión de minutos, es gratis y funciona.
¿Quién no debería ayunar intermitentemente
Si usted tiene diabetes, hipoglucemia o un problema de regulación del azúcar en sangre, es posible que desee consultar con su médico antes de intentarlo, o al menos, extender su ventana de alimentación para empezar, y reducirla poco a poco con el tiempo.
Además, todos somos únicos en nuestras pequeñas formas biológicas. En otras palabras, lo que funciona para uno puede no funcionar para otro. Pruébalo y mira cómo te sientes. Y adapta los principios para que se adapten a tus necesidades y estilo de vida lo mejor que puedas. Por ejemplo, tal vez sea más fácil para ti saltarte la cena. ¡Adelante!
Las dos preguntas más comunes
Si me salto una comida, ¿no tendré menos energía? La respuesta corta es, no. La respuesta más larga es que esto, también, es mental. Recuerda, tu cuerpo quiere quemar grasa. Es una fuente de energía eficiente. Y la mayoría de nosotros hemos almacenado en abundancia.
Además, su proceso digestivo requiere una cantidad significativa de energía, hasta el 30% del total de su cuerpo. Si no estás usando esta energía para la digestión, tiene sentido que puedas usarla en otro lugar.
¿Puedo hacer ejercicio incluso si me salto el desayuno? ¡Apuesta! De hecho, usted debe hacer ejercicio en un estado de ayuno, especialmente si lo está haciendo para perder grasa. Si comes antes de hacer ejercicio, solo estás quemando esas calorías. Pero cuando haces ejercicio en un estado de ayuno, realmente aumenta la quema de grasa almacenada de tu cuerpo.
Si esto es nuevo para ti, puede ser un shock. Te han llevado a creer que necesitas numerosas comidas pequeñas cada día, y que quieres poner en marcha tu metabolismo con una comida matutina. Pero simplemente no es cierto. Y bastante lejos de cómo comían nuestros ancestros cavernícolas (y mujeres).
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